معلومات العضو
قلب الجزائر
عضو دهبي
معلومات اضافية  المشاركات : 360
 النقاط : 10186
 السمعة : 0
معلومات الاتصال
 |  موضوع: الشوربة الليبية  السبت يونيو 02 2012, 03:16 | |
| الشوربة الليبية وقت التقديم: الغذاء
مناسبة التقديم: رمضان و المناسبات
مدة التحضير: 30 دقيقه او 45 دقبقة
التصنيف: الشوربات
التنفيذ: سهل
|  | | التعريف بالوصفة | | تعتبر وجبه متكامله غنيه لما تحتويه من لحم وحبوب لسان العصفور | | المكونات والمقادير | زيت - ربع كيلو لحم بدون دهن - قطعة عظم - كوب عصير طماطم -
ملعقة صلصة - فلفل احمر و اكحل , بزار و ملح , نصف كوب معدنوس و كسبر مقطع
رفيعا - ملعقة شاي نعناع ناشف مطحون - فنجان قهوة
شربة (لسان العصفور).
| | طريقة التحضير | 1- يقطع اللحم مكعبات صغيرة.
2- تفرم البصله و تحمر في الزيت ثم يضاف اليها اللحم و قطعة العظم و يحمر قليلاً.
3-
يضاف عصير الطماطم و الصلصة و الفلفل و الملح و البزار وتبلل بقليل من
الماء , و تترك علي نار هادئة , حتي تنضج (يضاف الماء كلما دعت الحاجه
اليها).
4- ثم يضاف اليها المعدنوس و الكسبر .
5- يضاف الماء و يترك حتي يغلي و يضاف اليه شربة لسان العصفور .
6- تترك علي نار هادئة (تقريبا 25 دقيقة).
7-قبل رفعها من علي النار يضاف النعناع االمطحون , و ترفع من علي النار.
8- تقدم في صحون و يعصر عليها عصير ليمون. | | القيمة الغذائية | | تعتبر و جبة متكاملة خاصتا في رمضان | | طريقة التقديم: في صحن عميق |
![]() الموضوع الأصلي : الشوربة الليبية // المصدر : منــــ اســــ فيب ـــلام ـتديـــات // الكاتب: قلب الجزائر | ضع تعليق بحسابك فى الفيس بوك | |
اهلا وسهلا بكم على منـــ اســـــ فيب ـــلام ـــتـــديــات |
|
الثلاثاء أغسطس 13 2013, 04:05
