معلومات العضو
قلب الجزائر
عضو دهبي
معلومات اضافية  المشاركات : 360
 النقاط : 10186
 السمعة : 0
معلومات الاتصال
 |  موضوع: أرز بالكبد  السبت يونيو 02 2012, 02:25 | |
| الأطباق الرئيسية
|
| 4 أفراد
|
|
|
|
|
|
|
½ ك كبدة بتلو
½ ك أرز
5 ملعقه كبيرة زبد
1 بصله متوسطه ، مبشورة
1 مكعب مرقة ماجى خضراوات
1 ½ ملعقه كبيرة صلصة طماطم
ملح وفلفل
تغسل الكبد جيدا ثم تسلق فى ماء لمدة دقائق. تصفى وتقطع قطع صغيرة.
فى إناء صغير، يسخن 1 ملعقة زبد يضاف البصل ويقلب حتى يصفر ثم تضاف
الكبد ويقلب حتى يصبح لونها بنى. تضاف صلصة الطماطم والماجى وكوب ماء
ويتبل الخليط بالملح والفلفل ويترك ليغلى.
يغسل الأرز جيدا ثم يسلق فى إناء متوسط حتى يطهى.
فى إناء كبير، يسخن الزبد المتبقى يضاف الكبد ثم يضاف الأرز ويفرد من فوقه.
فى طبق للتقديم يقلب الأرز ويقدم ساخناً. |
![]() الموضوع الأصلي : أرز بالكبد // المصدر : منــــ اســــ فيب ـــلام ـتديـــات // الكاتب: قلب الجزائر | ضع تعليق بحسابك فى الفيس بوك | |
اهلا وسهلا بكم على منـــ اســـــ فيب ـــلام ـــتـــديــات |
|
الثلاثاء أغسطس 13 2013, 04:05
